"Der Markt der Erde", eine Initiative der Slow Food-Gemeinschaft für die agrarkulturelle Entwicklung des Zimbrischen Hochlands in Zusammenarbeit mit dem Convivium Slow Food Valle dell'Adige Alto Garda, wurde ins Leben gerufen, um einen Treffpunkt für Einheimische und Erzeuger zu schaffen, an dem sie Gästen und Besuchern die Güte und Authentizität ihrer Produkte zeigen können, Saison für Saison.
Ab April 2021 wird die Veranstaltung am dritten Samstag im Monat stattfinden, abwechselnd in Lavarone, Folgaria, Luserna und Vigolana.
