Am 6. und 7. Juli 2024 ist das Milchfest endlich in den Parco Palù in Lavarone zurück! Die Veranstaltung ist der Welt der Milchprodukte gewidmet und wird von der ApT Alpe Cimbra in Zusammenarbeit mit dem Assessorato al Turismo e all’Agricoltura della Provincia Autonoma di Trento organisiert.
Das weiße Gold der Alpe Cimbra, d.h. die Milch und Milchprodukte, sind die Protagonisten zweier Tage, um die Molkereiprodukte und die Berglandwirtschaft aufzuwerten.
Vézzena-Käse nimmt unter allen Produkten einen Ehrenplatz ein, da er einer der ältesten in der Milchtradition ist und von einem Presidio Slow Food geschützt wird. Das Fest ist eine Gelegenheit, die Milchtraditionen einer der größten Almen Europas zu entdecken: wussten Sie, dass der Vézzena-Käse bis zum Ersten Weltkrieg der einzige Käse im Trentino war und zum Würzen von Suppen und Knödeln verwendet wurde? Der Chroniken zufolge war er übrigens auch einer der Lieblingskäse des Kaisers Franz Joseph!
Groß und Klein werden die Möglichkeit haben, die typischen Molkereiprodukte der Region durch die viele Aktivitäten und Themenworkshops wie Melken und Verkostungen kennenzulernen und zu probieren.
#savethedate
Weitere Informationen in den Tourismusbüros: +30 0464724130 oder info@alpecimbra.it
