Il mondo dell’alpeggio, un mondo che riconduce al Trentino autentico e genuino attraverso i suoi simboli più concreti, quali la malga, il bestiame e i pascoli, inseriti nello splendido scenario naturale delle nostre montagne. Quello del malgaro è un lavoro impegnativo ma che regala molte soddisfazioni a chi lo pratica, compresi i numerosi giovani che hanno scelto questo particolare stile di vita.
Sull'Alpe Cimbra, a Malga Vallorsara sabato 6 agosto è possibile scoprire tutta l’autenticità della vita rurale, partecipando alla manifestazione “Albe in Malga”, un appuntamento che offre a grandi e piccoli l’opportunità di calarsi nell’affascinante realtà della vita in un alpeggio in quota, vivendo in prima persona i ritmi e il lavoro dei malgari. Il programma prevede un’escursione guidata per raggiungere la malga di primo mattino. Arrivati a destinazione si parte attraverso i pascoli per il raduno del bestiame, poi si munge e si assistere alla caseificazione. Dopo il lavoro sarà servita una colazione sana e genuina a base di prodotti di malga, ma anche di torte, confetture, uova, salumi e pane casereccio rigorosamente fatti in casa. E' possibile anche arrivare la sera prima, pernottare in malga e risvegliarsi l’indomani già sul posto.
Il programma dettagliato degli appuntamenti di Albe in Malga sull'Alpe Cimbra è consultabile sul sito www.alpecimbra.it
Iscrizioni obbligatorie ad APT Alpe Cimbra - Folgaria Lavarone Lusérn Tel. 0464 724100 info@alpecimbra.it
