L' Azienda agricola Casanova si trova ai piedi del gruppo Ortles-Cevedale, i pascoli dove si nutrono le loro mucche si spingono quasi fino ai ghiacciai. I loro animali si nutrono esclusivamente di erba fresca di montagna e di conseguenza il formaggio che qui troverai in vendita è di altissima qualità.
La loro azienda è a conduzione famigliare: Riccardo, Francesca, Dario, Jessica e il piccolo Roberto hanno forte passione per l'allevamento e la montagna.
La vendita dei loro prodotti avviene in una grotta scavata nella montagna dove vengono stagionati anche i salumi e i formaggi.
