Antipasti
Bis di Bruschette- con porcini e rucola, con speck e Maionese di zucca
Primi
Vellutata di zucca e arancia con polvere di pan di segale
Pappardelle con finferli, pomodorini e briciole di lucanica
Secondi
Straccetti di cervo brasati al Teroldego, con porri e crema di castagne.
Nodino di vitello al forno al forno, ripieno di prugne e castagne, cavolo rosso caramellato.
Polenta di Storo, patate e zucca arroste con rosmarino e cannella
Dessert
Cuore di castagne e salsa di cachi.
Cup Cake di grano saraceno ripieno di cioccolato e caramello salato.
