280gr di carne di cervo macinata e speziata con aromi tipici delle nostre montagne, in mezzo ad un rustico e caldo pane di segale.
Il gusto deciso ma delicato del cervo, una fetta di lardo alle erbe insieme alle cipolle caramellate al balsamico e profumo di ginepro riescono a creare uno speciale accostamento di sapori per gustare al meglio i nostri più preziosi ingredienti.
Il Tortel di patate e il cappuccio marinato al rafano donano freschezza e croccantezza, per completare alla perfezione questo piatto.
Questo piatto lo puoi gustare presso Malga Millegrobbe
Questo piatto lo puoi gustare presso Malga Millegrobbe
